『亀屋友永（かめやともなが）』

今回は京都の亀屋友永に行った時のこと。
ここは１９３４（昭和９）年創業の和菓子屋さんで、
前々から一度食べてみたかったものを買いに行ったんです。

いつも周るエリアとはちょっと離れているところなので、
レンタサイクルを借りた日に行ってきたんです。
やっぱり京都では一番便利なのは自転車ですよ！
坂も少ないし道もわかりやすいから迷いにくいし。

ただこの日はここにいる間に大粒の雨が降ってきてしまって。。
ちょっと雨宿りさせてもらってたんですけどなかなか止まなくて。。
そしたら店の方から傘を戴いたんですよー！
全然和菓子には関係ないんですけどすごく嬉しかったなぁ。



さて、そろそろ本題に。。
ここで買いたかったお菓子というのがこれ。
三色松露（100ｇ/315円也）です。
ころんとした３色の丸い形がかわいらしくないですか？？

松露というのはこし餡や白餡にすり蜜
（砂糖を溶かした物と卵白を混ぜて泡立てた物）を
かけたお菓子で、中身の餡の形を作って冷ますのに１日、
蜜をくぐらせて乾かすのに１日と、
作るのにすごく手間がかかるんですよーー。

食べてみるとすり蜜がすっと口の中で溶けていきますよっ。
かな～り甘いので、下手に甘いのが苦手な人は
手を出さないほうが無難です（＾＾；

正直、めちゃ美味しいってワケではないんですけど、
手間暇かけてつくられていると思うとありがた～く頂けます（笑）
それになにより、このお菓子は見た目がイイ！
お土産に持っていったら絶対喜ばれますもん。
半生菓子なのに賞味期限が長めなのも嬉しいトコロ。
値段もお手ごろなので一度試してみてくださいねっ。

住所・京都市中京区新町通丸太町下ル大炊町192
TEL・075-231-0282
営業時間・9：00～18：00
定休日・日曜日
最寄駅・市営地下鉄丸田町駅5番口徒歩4分
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『Korean Dining 市場（シジャン）なんばパークス店』

今回はまたまた行ってきました！新生なんばパークス第三弾っ！
Korean Dining市場（シジャン）です。
大阪だとほかにヒルトンプラザウエストにもありますね。

こちらのコンセプトは薬食同源
身体に優しいリーズナブルなメニューで、
韓国伝統料理を和の食材でアレンジして提供しているそうです。

いくら和の食材でアレンジしているとは言っても、
そんなに韓国料理が大好きってわけではないので
最初は全然チェックしていなかったんですが、、。

実はこの店は前回の三田屋総本家カレーの店のお向かいさん。
カレーを食べ終わって店を出た時にふと
ここのショーウインドウが目に入ったんです。
そしたらどーしても食べたくなった料理を
見つけてしまったんですよー。



それがこちらの市場風参鶏湯（サムゲタン）セット（1450円也）。
鶏の中に朝鮮人参・ナツメ・松の実・もち米などを詰め込んで、
たっぷりの野菜と一緒にじっくり煮込んだものなんです。

持ってきてすぐなんかグツグツと煮えたぎっていて、
よーく煮込まれていたのがわかります。
鶏なんてものすごく柔らかくてほろほろ崩れていくんですっ！
骨なんかスルって抜けちゃいます（笑）

スープはかなりあっさりしていて、
濃いのが好きな人はそのままだとちょっと物足りないかも。
ここにキムチや塩・胡椒で自分の好きな味付けにしていきます。
でもそのままでも色んな出汁が出ていて美味しいですよー。

大きな鶏なんで食べきれるか心配だったんですけど、
コラーゲンたっぷりのパワースープって聞いたら
食べないと勿体無い！と思ってしっかり完食♪



ソフトドリンクを100円でセットにできるという事なのでゆず茶を注文。
ゆず茶ってホットでしか飲んだことなかったんですけど、
アイスでもさっぱりしていけますね（＾～＾）100円ならオトクっ。

隣の席では男性二人が真っ赤な鍋を食べていたんですよ～。
これがまた辛そうだけど美味しそうだったんです。

次はあれも食べてみたいし、ビビンバや
韓国冷麺もあったからそっちも食べてみたい。。
あー、また来なきゃっーー。
ちなみに接客はやっぱりまだ不慣れな人が多かったです（汗）
これからに期待ですね。

住所・大阪市浪速区難波中2-10-70　なんばパークス６Ｆ
ＴＥＬ・06-6641-0167
営業時間・11：00～22：00（Ｌ・Ｏ21：30）
定休日・不定休
最寄駅・南海なんば駅徒歩4分
地図・＜クリック＞

※2007年5月16日現在の情報です

『ゆとりの空間』

GW近辺に八尾に出没していた際にArio八尾という
大きなショッピングセンターにも行ってきました。
その中でオープン当初から気になっていたお店、
ゆとりの空間へやっと行くことが出来たんですよ～。
京都や東京にはあったんですけど大阪にもやっと出来たんですよね～。

ゆとりの空間は全国の主婦の皆さんのカリスマであり、
料理研究家の栗原はるみさんがプロデュースするお店なんです。
tabeもよく「栗原さんちのおすそわけ」のお世話になっています。

お店ではお料理が楽しくなるようなキッチン雑貨が
沢山あって見ていると直ぐに時間が過ぎちゃうほどなんですけど、
（でも結構なお値段なんでなかなか買えないです。。）
食べある記的には併設されているカフェには絶対行かなくちゃでしょ！




ランチの時間だったので「栗原さんちのお昼ごはん」(1260円也)
を今回はいただきました。メインのおかずとご飯に
お味噌汁とデザートが付いてくるセットです。

今回のメインのお料理は白身魚の唐揚げ八方だれ。
副食でチリコンカン・アスパラの蟹マヨ・牛ごぼうのきんぴら。

竜田揚げのような白身魚の唐揚げはサクサクふわふわ。
添えられた八方だれは甘じょっぱくて衣に染みて、
厚みのある白身にアクセントを与えてくれてほんわか美味しいっ。

量もしっかりあって男性でも大丈夫やと思います。
ご飯の大盛りも無料ですしね。
チリコンカンやきんぴらは少し濃いめの味付けで
ご飯に良く合ってすごく食が進みますよ～。

取っ手のないカップに入ったお味噌汁は、
めちゃめちゃ熱いので要注意です（＾＾；



最後はデザート。今回のデザートはふわとろごまプリン。
正直ワンプレートが運ばれてきた時は1,260円は高いなぁ～。。。
これなら無印のプレートランチの方がオトクかも。。
って思っていたんですけれどコレが来て納得。
しっかりデザートなんですもん。

普通に注文すると300円位はするんじゃないかなぁ？
ってくらいの大きさでゴマの味はしっかりと。でもってふわふわ。
すっごくなめらかなプリンに幸せ気分に浸っちゃいました。



テーブルには栗原はるみさんらしくレシピが書かれた敷き紙。
テーブル横にはちょこんと添えられたメモパッド型のレシピが
置かれていて自由に持ち帰ることが出来るんです。
もちろん、tabeも持ち帰りました。今度作ろうっと。

でも今回食べたランチのレシピとか付いてたら嬉しかったなぁ。
テーブルもソファも気を遣っているみたいで、すごく座り易くて
のんびりご飯を食べることが出来ました。
まさにゆとりの空間が楽しめました♪

住所・大阪府八尾市光町2丁目3番
ＴＥＬ・072-995-2461
営業時間・10：00～21：00（L.O20:30）
　　　　　ランチ11：00～15：00（L.O14：30）
　　　　　ディナー17：00～21：00（L.O20：30）
定休日・無休（アリオ八尾に準じます）
最寄駅・近鉄大阪線近鉄八尾駅徒歩約2分
地図・＜クリック＞
ＨＰ・http://www.resp.co.jp/yutori-kukan/