『じどりや 穏座 ONZA』

今回の関西食べある記、実は初の滋賀県に行ってきました
「夢がかなうまで・・・」のmomo0707さんが記事にされていた、
こちらの料理ががあまりにも美味しそうで＾＾；
ここに行くためだけに電車に揺られて行ってきましたよー。

こちらの店は活地鶏専門「かしわの川中」の直営店で、
すぐ隣には養鶏場があるんです。そこで飼育されている
近江しゃもや名古屋コーチンなどの地鶏を
その日にしめてすぐに店で出すんですから、
美味しいに決まってるじゃーないですかっ（笑）

メニューは基本的にコースのみで、
すき焼・水炊き・とり鍋・きりたんぽ鍋・陶板焼などがあるんですが、
今回はカウンター６席のみ注文できる炙り焼きコース（3800円也）を
お願いしました。もちろん要予約ですよ。

このコースだとカウンターにはご主人がずっと付きっ切りで、
楽しく話しながら美味しく料理をいただけます。
（今回はすべてお任せなので料理名が
わからないものもありますがご了承ください。。。）



まずはこちらから。
食前酒の梅酒にバンバンジー、フナ寿司とチーズを合わせたもの、
生のごぼうにラディッシュです。

最初の鶏料理となるバンバンジー。
キュっとした歯ごたえでこれぞ地鶏！
かみ締めるほどに旨みが出てきて先が楽しみになる一品。

生のごぼう、甘くて美味しいんです。
鶏以外の食材もすごく吟味されてるんですよ。
フナ寿司は初めて食べたんですが意外と食べられましたっ。



余りに料理数が多いので分割写真で。。

・手羽先のスモーク（右上）
もんのすごく香ばしい！！
箸を使うのがもどかしいくらいキレイに食べたくなりますよ。

・手羽先（右下）
こちらはじっくりと焼いた手羽先。
肉汁がたまらんです。
これ、カウンターでずっと焼いてはるんですよ。
早く食べたくて食べたくて。。。

・シッポときんかんと白肝を焼いてタレをつけたもの（左上）
タレの味が中まで染み込んだきんかんがうまいっ。

・鶏皮をおきなわ味噌であえたもの（左下）
辛いんだけど甘い不思議なおきなわ味噌でツマミにぴったり。
シャキシャキした野菜と柔らかい皮の食感が楽しい。



・ゴマドレッシングのサラダ（右上）
言われてみればゴマの味なんだけど、
すぐには判らなかった見た目の
ドレッシングがめちゃめちゃ美味しい。
野菜がものすごーーーく新鮮！！

・青野菜とじゃがいもをふかしたもの(右下)
このじゃがいも、全然じゃがいもの味じゃないんです！
とうもろこしを食べてるみたいに甘いっ。とにかく甘い！

・そいだ胸肉にバルサミコ酢をかけたもの（左上）
バルサミコ酢がとてもフルーティ（こんなバルサミコ酢初めて）で、
生の胸肉が臭みもなくさらっとした刺身に。

・白肝を焼いたもの（左下）
鶏の白きもって初めて食べました！
ほろっと崩れてとろけますよー。



そしてこれが一番食べてみたかった鶏のさしみ盛り合わせ
上から胸肉、ささみ、たんぽぽの横が赤きも。
その下が右から白きも・心臓・脾臓・白子です。

鶏の刺身ってよっぽど新鮮じゃないと、
食べられないって聞いた事があるんですが
これだけの種類の刺身って
なかなか見ることができないですよね！

醤油でも十分美味しいんですけど、
本わさびと特製ブレンドの塩で食べるとこれがまた良く合うんですっ。
苦味が旨みに変化しますよ！



・とさか（右上）
あのとさかを焼いたものです！
ゼラチンっぽくてグニグニした感じ。
美味しくはない、、かな？＾＾；

・部位不明（左上）
めちゃめちゃ美味しかったのに、
どこの部位か忘れてしまいました（汗）
このタレとタマゴが肉に絶妙に絡まるんですよ！

・背中と横隔膜を焼いたもの（左下）
これまた聞きなれない部位ですよね。
思ったよりも身がしっかりしまっていて食べやすかったです。

・ポトフ（右下）
出汁の効いたポトフでこれも野菜が美味しいんです。
ずっと焼き鳥系が続いたあとだったんで、
ほっとする美味しさでした。



どーですかっ！この輝きっ。
きんかんを焼酎に漬け込んだものなんですが、
噛むと一瞬で破裂して卵の旨みと焼酎が
口いっぱいに広がります。

実はまだこれ以外に串で焼いた皮や、
シッポ、空豆、茄子などなど出てきたんですけど、
さすがに写真撮りきれませんでした（＾＾；
食べても食べても出てくるんですから。。



最後に滋賀で厳選された米と、
広島から取り寄せた水で炊いた米が出てきます。
これを店主自慢の塩で、まず塩ご飯で食べるともうそれだけでウマイ。
それだけで全部食べてしまいそうになる位。
出てくる物が全部厳選されているから、
なに食べても美味しいってのがすごいんですよ。。

最後にぴりっと辛めのカレーで〆。
大満足のディナーでした！！
書きたいことはほんとはもっともっとあるんですけど、
記事がめちゃめちゃ長くなってしまうんで
まずはその美味しさだけでも伝わってると嬉しいです。

駅から少し離れているんですけど、
電話をすれば店の方が迎えに来てくれるんですよ。
これも行く後押しになった理由なんですよね。

もっと和風の店を想像してたんですけど、
店内にはご主人の趣味のジャズが流れていて、
木を使ったすっきりとしたスマートな内装。
すごく感じのいいオシャレな店です。

ほんと遠いけど行く価値絶対ありますよ。
というか、また早く行きたいです！
皆さん、行く時には是非誘ってください（笑）

住所・滋賀県大津市真野4-9-50
ＴＥＬ・0１20-00-3129
営業時間・18：00～21：00
定休日・水曜日・木曜日
最寄駅・ＪＲ堅田駅（送迎アリ・要予約）
地図・＜クリック＞
ＨＰ・http://www.jidori.net/

『いただきモノ』

この前のメンテナンスが終わってから、
なにがどうなってしまったのか。。。
なんと読者数が６２２人（5/22現在）に減ってしまいました＾＾；
９００人以上はいてたハズなんですけど。。

まぁ、人数は特に気にしてはいないんですけど、
読者千人になったら次のプレゼント企画をするつもりだったので、
それが遠のいてしまいました。
期待されていた方、申し訳ないです。。

なーんて残念に思ってた時に不在伝票を発見。
すぐには受け取れなかったんですが、
『大人ニキビをやっつけろ！』のマロンさんから、
先日行った『関西食べある記２周年クイズ！！』に
当選したお礼ということでプレゼントを頂いてしまいましたっ！！
うぅ、ありがたや～～～～。



ジャーン！！

こんなにたくさん。マロンさんありがとうございます
皆さんが一番気になるのはアレやと思うんですが、
とりあえずほかのものから見ていきましょうかー。

左下の緑色のものはハーブティーのティーパック
以前に薔薇のローズティーを戴いたときに、
ハーブティーとは全く思わずにポプリや！と思い込んだ
バカなtabe&arukiの為に今回はわかり易くティーパックで（笑）
これならtabe&arukiでも間違えませんっ！！

それから右下の透明な袋に入ってるものはバスソルト
こんなオシャレグッズ、実は使ったことありません（＾＾；
初バスソルトで優雅なバスタイムにしてみせますっ。



それから左の方にはマロンさんといえば！の手作り石鹸
今までもいくつかいただいたことがあるんですが、
ますますパワーアップされてます！

ラッピングにも力が入って
成分までしっかりとわかるようになっていて、
これ、手作り市ですぐにでも売り出せますよねぇ。

よもぎパウダーとあずきパウダーの入った、
なんとも美味しそうな石鹸で
これからの季節にぴったりなんだそうですよ。



それからこれはマロンさんが以前に手作り和菓子体験で、
記事にしてはった甘春堂の千菓子
tabeがふくろう好きなのをまさか知ってはったんですかー？！
（そんなわけないですね　汗）

箱もきれいで飾っておきたくなります。
甘春堂さんの和菓子作り体験、是非また行ってみたいです。



。。。。それからこちら。。
最初に袋を開けたときに最初にこのおっちゃんと目が合いました。。
一人やったのに「なんじゃこれは」とつい声が出てしまった位の衝撃！
華麗なるカレー味スナックですよっ、皆さん！

上の方についているカレーパウダーを袋の中にサーッと入れて、
「袋の顔が変形する位強く握り締め、
上下左右にフリフリしてください」
（これ、原文ママです）

そっか。。だからおっちゃん「振らないでー！」って訴えてるのか。。
・・・・・早くすっごく振りたい・・・・（笑）
一体どこでこんな面白お菓子を見つけてきはるんでしょう。
めっちゃツボですよ、これ。

ほんと、楽しいものから実用的なものまで嬉しいものばかりでした。
こういうのが貰って嬉しいものですよねー。
これを参考にして次回の関西食べある記クイズの
（勝手にクイズに決めてしもてますが。。）
プレゼントを考えたいとおもいます。
マロンさん、改めてありがとうございました！

『アルペンローゼ 押熊本店』

最近パン屋さんで書かなくちゃいけない記事が、
すっごい貯まってるんですよ～。。
パンって自分で焼くようになってから
改めて店によって色んな個性が感じられる様になって、
食べ歩くのが楽しいんですよね～。

せっかくの美味しいパンの記憶があるうちに、
どんどん記事にしていこうと思います！！

さて、今回は奈良県にあるパン屋さん、
アルペンローゼに行ってきました。
奈良のお店ってなぜかこういう山小屋風なお店が
多い気がするんですけど、気のせいでしょうか（＾＾；

こちらでは天然酵母を使ったパンとベーグルが有名と
伺っていたので早速ベーグルを購入♪



奥の方が全粒粉ベーグル（140円也）です。
もちろんベーグルなのでしっとりモチモチ。
この食感がベーグルにはまる理由の一つですよね～。

通常はスライスしてサンドなどに使うと良いらしいんですが、
今回はそのままで軽くトーストしていただきました。
そのままでもしっかりと麦の味が出ているのですが、
軽くトーストしたものはさらに薫りが良くなって、
甘みが増してくるんですよ～。

手前のはオレンジベーグル（160円也）。
こちらはトーストせずにそのまま。
オレンジピールがたくさん入っているので、
薫りはもちろん味も苦味があるさわやかなオレンジ！

噛むたぴにオレンジピールのプチプチッとした食感が楽しめ、
さらに風味が出てくるんですよね。
オレンジピールの苦味が苦手な人もいてはると思うんですけど、
個人的には大好きなベーグルです♪
ベーグルは常時何種類か出されていて、
新商品も追加されるようですので何度通っても楽しめそうです。



お次はかぼちゃのパン（100円也）。
なぜこのパンに興味を持ったかというと、
すっごく綺麗なお姉さんがこのパンを大人買いしてたからなんです。
たぶん８個くらい…この買いっぷりに目がクギヅケ！！
食べある記的には"買わなきゃ!"なシチュエーションでしょ？
なので残っていた2つを購入。残ってて良かった～。

パンの中には柔らかいカボチャをサイコロ状にしたものがたっぷり。
生地そのものにもカボチャが沢山使われているようで、
一口食べるとカボチャの甘～い香りがっ。

ふっかふかした食感で甘さも手伝ってサクッ食べきっちゃえます。
お姉さんが大人買いするのも頷けました。
tabeもarukiもかぼちゃのパンのファンになっちゃいました。
お近くの方はオススメですよ～！

以前紹介したアルションと同じように2階にはレストランが
あるんですって。機会があれば食べてみたいなぁ～。

住所・奈良県奈良市押熊町900
ＴＥＬ・0742-44-6644
営業時間・7：00～19：00
定休日・無休
最寄駅・近鉄京都線高の原駅徒歩25分
地図・＜クリック＞
ＨＰ・http://alpenrose.jp/