こんにちは
みなさん、週末いかがお過ごしですか？
新神戸で殺人(・_・;)
衝撃です！犯人捕まってよかったなと。
物騒やな
先週のランチは、会社の人らと
銀座シックスへ
もうね、暑すぎて、とうとう首に提げる
扇風機に頼りきり😵
そんなんで、昼間は引きこもりがちだけど
この日は、歩いて銀座SIXへ！
銀座SIX ６階にある
ラトリエ ド OTO（オト）
６階でのランチ
一ヶ月ぶりだけど、ここは初めて
若手料理人のコンペティション「RED U-35 2023」で、ベスト２０？のシルバーエッグを受賞した村田美月シェフが手掛ける、昨年オープンの店
RED : RYORININ's EMERGING DREAM U-35
RED U-35 2023当時、六本木のミッドタウンのフレンチ「Artisan de la TRUFFE 」にいらしたそうで、一度ランチに、行ったことあったので。
🍴
インバウンドの嵐の銀座シックス内
でもランチの時間、ここは割と
空いててラッキー 
✌
✌
平日ランチメニュー📋️どのランチセットにも、
サラダビュッフェが基本的につきますね！
・サラダビュッフェ＋メイン１品＋カフェ 3,000円
・ これに、デザートもつけて 4,000円
・ メインを２品にすると ＋ 1,000円
・甲イカと伊勢志摩産カラスミのスパゲティ
・信州プルロットとツナのボスカイオーラ
トマトソース
・究極のハッシュドビーフ(+500円)
・クレープグラタン
フィセルピカルド ピカルディー風
・ふぐのポワレ
パプリカのシャプリュー ブイヤベース仕立て
・山形豚のロースト
軽く燻製した水ナスとピスタチオ味噌
実山椒のソース
・和牛宮崎牛の赤身肉グリル (+1,500円)
マスターネと共に
尚、平日ランチと違い
週末ランチのメインは、黒毛和牛の松阪牛サーロインとか、より高級になるようです。
🥬
サラダビュッフェ🥗は、
バーカウンターに設えたブッフェ用大皿に
盛られた野菜を取りにいきます
ベジファーストで（笑）
いろんな野菜を
モリモリ食べられて、しかも美味し
おかわり自由だから
何度もサラダバーへ往復しました✨️
クレープグラタン フィセルピカルド ピカルディー風
こちら、メインの一つ。
フランス北部のピカルディ地方の郷土料理。
クレープは砂糖なしで甘くない。
ベシャメルと
その中身は、はて？定番のハム？
とても美味しかったそう。
こちら 山形豚のロースト
軽く燻製した水ナスとピスタチオ味噌
実山椒のソース
おいらともうひとりは、メインはこれ。
ブランドポークの肉が
甘みがあって、肉質も柔らかく
山椒のほのかな香りと、ピスタチオ味噌
の組み合わせが、珍しくもあり
とても美味しかったです(^^)
プチトマト、カリフラワー、パンプキン、キノコ…
ドレッシングも各々に合った調理で
満足なサラダでした。
タマネギ、パンプキン、美味しかった☆
食後のアイスコーヒーもついて
十分に元とれた！
銀座シックス内で、ゆったりとランチするには
ちょうどいいかな。
コスパもほどほどだし、リピします 