こんにちは
予想外に強くなったような台風２６号
いつ来るんだ〜？ホント迷惑です！
🎂
先日の✈札幌出張 ✈ では
札幌のホテルラウンジで
札幌の新チーズケーキ🍰
「NEOチーズケーキ」いただきました✨
2026年に誕生した
クランブル生地の台にのった
丸っこい不思議なチーズケーキ🧀
キレイな球体をしてますね！
なんだか
賞をとったチーズケーキらしい
ので
調べてみたら…
SAPPORO SWEETS Competition 2026
市民賞受賞とか
その
札幌NEOチーズケーキ🧀
JRタワーホテル日航札幌のパティシエが考案したのが、この作品。
ピザ🍕のクワトロフォルマッジから着想 
アーモンドとピスタチオ入りのクランブル生地の土台のうえに、ハスカップジュレ入りの、ふんわりと滑らかなチーズムースが重ねられています。
なんだか
パッカーンしたくなる ! 
では、入刀ｰｯ！
ザクザクの台座
中からジュレが顔を出して
断面はこんな感じ
カマンベール、ブルーチーズ、クリームチーズを合わせた、しっとり食感の濃厚なベイクドチーズケーキ層になっています。
チーズケーキなんだけど
もたらす贅沢なケーキでした～
ハスカップジュレの爽やかな酸味が
プラスされて、味わい深い! 
🧋
あと、喉の癒しドリンクは
こちらにしました
クリーミーで豊かな泡が、コーヒーの
表面を覆っていて、ゆっくりと時間をかけて
コーヒーに溶けていく…
らしいけど
コーヒーを飲み終えてしまった
てか、ちーっとも溶けてないよーな 
気のせいかな?
冷たくて、美味しかったよ😊
🎨🖼️アート作品
札幌駅やその周辺には、あちこちに
オブジェや絵画などのアート作品がかざられていて
JRタワー開業に合わせて、ビルをアート作品で飾ろうというプロジェクトがきっかけで、今ではビルのつくる無機質な空間に温かみを与え、リラックスした環境を作り出すこうしたアート作品が、５０作品以上あるんだそうです。
ここにもアート作品がっ💦
「百花繚乱」
札幌駅までのぴる長い館内通路
いつか心の余裕をもてて、
駅でいろんなアート作品を見つけながら
歩ける日が来るといいかも 
食に関しては、いまも十分に
楽しんでるけどね
