こんにちは
三連休最終日、晴れたので、ふらっと成増へ
成増に 道頓堀 あり
道頓堀いうても、ずぼらやのあった大阪とちがうよ
知る人ぞ知る中華麺処が、成増にあります。
1984年に開業した中華麺のお店🍜
以前は住宅街のなかにあったのが、20年前に駅近い現在の地に移転してきました☆
中高層のマンションに挟まれた、二階建の建物の一階。お客さんが列をつくって並んでる中へ
入口入って左に、自動食券機
中華そば、つけ麺、塩ラーメンが基本。
特製中華そばをチョイス
奥に細長い店内は、広くはないですね。
奥に続くカウンター席に通されました❗
手前と奥に、4人テーブル席も。
カウンター席から見渡せる厨房。
２１歳で店を始めた大将も、まだまだお若い。他の２名の店員さんと連携して、手際よくラーメンを作ってます。
しばらくして、着丼🎵
特製中華そば 1,100円
見るからに魚介系の美味しさが、漂ってます☆😊
いただきます🍴🙏
のど越し滑らかな、中太ストレート麺☆
2003年からは、塩分と出汁のバランスのとれたスープに、よく麺が合うように、自家製麺を使ってます☆
チャーシューもたっぷりで、ハッピー😌💓
スープは脂っこくなく、さっぱり醤油系でもなくて、コクのある美味しいスープ😌
味たまもまるごと。中はトロ～り半熟。
写真撮りわすれた‼️
ワカメも人気のトッピングの一つ。
鳴門のワカメが、スープの中で、歯ごたえと風味でいい仕事をしてます😉
飲み干しそうになる、美味しいスープですが
健康考えて、う～ 我慢だ～♪
ごちそうさまでした。