こんにちは
きょうも、よく晴れ上がった東京☀️
暑っ☀️😵💦
銀座でラーメン🍜🍥
銀座で有名なラーメン店の一つといえば
「麦とオリーブ」
銀座シックスの裏手に、行列のできてるラーメン店
今晩は
麦とオリーブの混ぜそば
こちらを、いただきました！
夜の銀座、緊急事態宣言への馴れもあって、人流は徐々に回復してるのが、実感です。
昼は暑い銀座ですが、日が落ちると、涼しい風が吹き抜けて、外歩きが気持ちいい！
マスクしている顔は、暑いケド💦
さて、店の前には列が５名ほど。10分ほどで入店できました。
ここのメニューは
鶏SOBA、蛤そばSOBA、鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA、混ぜSOBAに、つけ麺
と、どれも美味しそうなラーメン🍜
久しぶりの「麦とオリーブ✨」。これまで、まだ食べたことない、混ぜSOBAにしてみた！
オーダーしたのは
特製 濃厚卵の混ぜSOBA
特製向けの調味料セット♪が来た😵
タバスコの存在感、手前のチーズ！
特製 濃厚卵の混ぜSOBA 
来ました！ ご覧のとおり、スープはなくて底にタレがたっぷりと。
美味しそう😋🍴💕
低温調理の鶏や豚のチャーシュー、山芋、ナルト、三つ葉、刻みネギ、真ん中に濃厚な卵黄がのってます😉
麺を引き上げると...
濃いしょうゆベースのタレを絡めた美味しそうな
もっちり太麺！
これまた、美味しそう
濃厚な卵黄も、
豚チャーシューも
鶏チャーシューも
低温調理で、しっとり柔らかい🎵
味の濃いラーメンで辛くなった口のなかを、和らげてくれる 
せっかくなので、チーズもかけてみたら
チーズのコクも合わさり、いけますな
チーズラーメンみたいやわ(^.^)❗
次は、チーズラーメンも食べたくなってきた....
美味しく完食 
久しぶりの麦とオリーブ🎵で混ぜSOBA
ごちそう様でした 