ブリオッシュに半熟タマゴを落とし、ホワイトチェダーチーズをたっぷりかけて焼き上げてあって、
さっくりふわふわ食感のブリオッシュは美味しくて、とろ～りととろけ出す半熟タマゴが濃厚でパンやチーズともマッチします。
こんばんは。
大型連休の前半は、いかがお過ごしでしたか！？
好天が続いてラッキーでした。
抜けるような青空がひろがって新緑が映える空は、とっても気持ちよかったです！
そんな朝、西池袋にあって、ホテルメトロポリタンの先の消防署に
隣接したお店 「ｅｇｇ（エッグ）」で朝食しました。
EGG ROTHKO の説明ボード。さすがカンバンメニューですねっ
ニューヨークのオシャレな街 ブルックリンに本店を構えます。
NYの本店でも、おしゃれな雰囲気と美味しいタマゴ料理がすっかり人気のお店のようですが、
日本初出店のこちらはオープンから一年少し経って、
多少おちついた感があるかと思いきや、そうでもなくって
朝から、目白のマダムとか、若いカップルとか、が続けさまに店に入ってきたりして、やっぱり朝食の時間から人気でした☆彡
お店に入ると、白を基調に、大きなウインドーから入る自然光で明るい店内は、
とっても開放感があって、オシャレな雰囲気。
天井が高く、対角線に空間が広がる店内には、
目立たないけど、通り側に向いて５名分のカウンター席があって、
ベストなのは、右奥のテーブル席で、２名卓が５つ。
やや奥まったスペースには、４名用ボックス席２つ、２名卓が４つ。という具合。
おひとりさまは、中央の大きい１0名くらい用のテーブル席かな。
木製のテーブルやチェア、お店のあちこちの柱が、とっても優しい雰囲気。
メニューは、タマゴ料理がメインで、朝食からディナーまで幅ひろくカバーされてるけど、
朝食だけでいえば、こちらの看板メニューは 「エッグロスコ」。
エッグロスコ 1,800円
このブリオッシュに、サイドディッシュとして、「ケールと季節の青野菜」、「自家製ポークソーセージ」、「キャンディーベーコン」、「グリルベーコン」から選んで、プレートに一緒にのせてもらいます。
ぼくは、ポークソーセージをチョイス。
切ると、とろーりとした黄身が流れ出てきます。
みてください！この色。
地産地消にこだわるこちらでは、日本国内の食材を使い、オーナーが日本中を回り、ブルックリン本店の味と同じになるような食材を探しあてて、こちらの卵も、広島県にある『はやしなちゅらるふぁーむ』というところのこだわりの卵を使ってるとか。
こだわりぬいたタマゴだからこそ、の濃厚さと味。 なっとくです☆
カフェラテと一緒に。
また、人気の卵を使った朝食といえば、
（お店 HPより） 有精卵と、生クリーム、バニラをオイルにつけて抽出したバニラエクストラクトを使用した、オリジナルのブリオッシュと合わせて焼き上げたフレンチトースト☆彡
お隣りさんが食べていたのが、羨ましいくらい美味しそうだったなあ。。
そのほか、多数のメニューは、行ってからのお楽しみに。
帰り、ワンドリンクのサービスのカードをいただきました。
また、利用しますね。
これから、東北に向かいますよ☆彡