石垣グルメ ②
まだまだつづくよ、石垣特集～！☆
さて、石垣島で一番、人気の高い居酒屋さん。
でも、というか だからこそ 予約が難しい
そんなお店だけど、チャレンジしないわけにいきません！
その名も
「まぐろ専門居酒屋 ひとし」 本店 
実は、、僕ら 運よく入れたんですよ
これ
石垣牛の握り。ここでも食べたよ。
ウマい！
話し中ばっかで、なかなかつながらない予約の番号。
３回目でようやくつながり、何とかお願いしたところ、
電話口のお兄さん、
「３０分後に、来ていただけたら、〇時３０分までOKです。カウンター席ですけど」
ということだったので、ラッキー。
２席並び をゲット ホテルを出てせっせと急行 
新鮮な刺身盛り合わせ、２人前
向かったら、早すぎてしまい、
まずは相席で。。。
オリオンビールで乾杯したあと、
新鮮な刺身を味わう～ 刺身は新鮮。
マグロは舌の上でとろけるし、たこは弾力！
セイイカも甘味あり
赤エビのクリーム煮ガーリック風味
これ、おススメだったけど、頼まなくてもよかったな。。 いや、美味しいけど ねっ
まぐろの専門居酒屋だから、まぐろは上等。
めっちゃウマいよ～
まぐろの味は、島内一と言われてます！
貼られてるメニューも見ながら、食べたいものを、どんどん選ぶ。。。
ふぐ提灯、可愛い。
パッションフルーツサワーとか。
マンゴーサワーとか。石垣料理には、なんでも合いますわ
イラブチャー～の刺身
これ、現地名で、実際はブダイのこと 
皮の青さから想像できない、白身魚 
皮目の色を楽しめるように、皮ごと湯引きしてる
で、
これが、石垣牛の串焼き 
石垣牛は、もう滞在中、どんだけ～ってくらい食べたな～
神戸牛も松坂牛も、子牛は石垣牛なんだって～ 
ひとし本店はココ
ひとし、美味しかったけど、
石垣グルメは、これから～
はしごで 向かった先は、ホテル近くの
郷土料理 「琉球の爺（おやじ）」
石垣のグルメといえば、思い付くもの❗
石垣牛。それから、
ノコギリがざみ！ヤシがに！
というわけで、なんとかガザミを食べたくて、やってきたのでした。
こちらのお店では、料理にミネラルたっぷりの自然海塩「石垣の塩」を使ってて
珍しいヤシガニやガザミも常時入荷してるという・・・
まずは、
ここでも、オリオンビール
で喉を潤し、
天然塩だけで食べる、にぎり
わ～
塩だけでこんなに、ウマいんだ と再発見 
石垣牛入り コロッケ
ときて、
いよいよ～
なぜか、
オリオンのノンアル 飲む。
季節ものだから、不安だが オーダーしてみる
ガサミ汁 くださ～い 
すると、おかみさんが出てきて、
「できますよっ！」
と、 嬉しいお返事が。。
うまそ～なメニューの数々を、想像しながら、
待つこと１０分ほど。
やった！来た！
待望の「がざみ汁」 でっす
少しだけ塩っ気があって、カニのうま味たっぷり、
カニの身が見えてます☆
見るからに 食べごたえありそ～
スープは、味噌ベースで、濃厚なカニの出汁が出て、
とても美味しかった
別名 「マングローブかに」☆
思ってたとおりの、サイコ～の味だったな。
以前、バンコクで食べた、タイ料理のプーパッポンで食べた蟹と
同じだよね、
美味しいわけだ！！
満足したあとは、
〆の 「味噌おにぎり～
」
石垣の塩むすびが、ほっとする美味しさ。
こうして・・ 初日から、夢のような〝満腹スタートダッシュ”の
石垣滞在でした☆
どのお店も、宿泊したベッセルホテル石垣島から、歩いて５～１０分程度。
グルメなはしごに、おススメです