・里 玄米
神奈川県相模原市中央区田名５２４６−７
12:00〜15:00
3ヶ月前より店前はかなり生い茂っており、
時の流れを感じました(^_^;)
紫好きには堪らない、トケイソウとノアサガオが、
アクセントとなって良かったです！
前回はお会いできませんでしたが、
店のマスコット的存在の里猫のムーチーちゃん
店前で開店前までムーチーちゃんと戯れたので
全身毛むくじゃらになってしまい、
裏手のトイレを借りましたが、
そこには団体様用の客間が設けられていました
(｀･ω･´)しかも、かなりいい感じ！
今回利用したテーブルは、1枚目のカウンター前の
席で、前回利用したテーブルは2枚目の席です
本日予約したコースは『里夢 御膳』のコースです
前回の『縁 御膳』があまりに凄く感動したので、
グレードアップ版のランチ最高位コースを
注文しました
前回のコースで異常な程興奮したので、
前のコースよりは凄いものの、
そこまで衝撃を受けることはないだろうと
思っていましたが…
期待を遥かに上回っていました！
本日で2度目ですが、初回だったら驚き過ぎて
失神してます(うそやけど)
どの料理も、前回同様に全て美味しく頂きましたが、
少し抜粋してご紹介します
1枚目は自家製甘酒で、玄米と一緒に飲む発酵を
感じる1杯でした
里犬ムーチーちゃんがテーブルの上に登り、狙う程のお墨付き(笑)
4枚目の焼き物・酢の物のおからは、またしても
衝撃を受けました
おからは正直嫌いで、健康のために出されたら
食べますが、自分から食べたいと注文することは
(｀･ω･´)絶対に無いです！
ただ、このおからは酸味が追加され、食べやすく…
というか、おかわりしたい程に美味しく頂きました
しかも皿が滅茶苦茶お洒落でビックリ！
枯山水をイメージした素敵なお皿でした
10枚目の珍味は、前回自分が
滅茶苦茶気に入ったもので、
また会えて良かったです(笑)
3枚目のふりかけもあり、前回以上に玄米頂きました(^_^;)
そして、11枚目の強肴では、桜の花びらが！！
季節外れですが、桜好きの自分にとっては
堪らないサプライズでした
最後の12枚目の香り味は、その〆に相応しい料理で、
物凄く美味しく頂きました
玉ねぎの甘みが凝集され、外側はカリッと揚げられ、
中はとろっと！
不思議な食感で、ソースとの相性が最高でした
そして…
前回の『縁 御膳』よりも豪華なスイーツ！
クズキリとマフィンの異色の組み合わせでしたが、
美味しく頂きました
オーガニックチョコレートは甘みは感じられず
(｀･ω･´)これが本来のカカオだ！
そして、以上でコースはお終いでしたが、
なんと試作のスイーツを用意しているとのこと！
(≧▽≦)超ラッキー！
それは4枚目の写真にある、
甘酒のソースをかけた発酵マフィンです
こちらの店の発酵マフィンは、恐らく看板スイーツ
(｀･ω･´)/前回も単品で頂き、今回も既にクズキリと
めっちゃ美味い！
発酵同士の組み合わせは間違いありません
★★★★★★ヾ(;ﾟдﾟ)/
\(≧▽≦)/最高！
【告知】7/21 10:30から里 玄米さんで、
マルシェを開催する予定だそう
オーガニックなお店が並ぶようでワインなどのお酒も
「(｀･ω･´)」必ず行きます！！