本業でお客様訪問、対面の場合とリモートの場合とハイブリッドになってきたと思う。
前の週にパロアルトでずっと対面していたから、対面の方が多い印象だったけれど、訪問先は半分がリモート参加だった。
ミーティングが終わって、お昼に少し食い込んだ。
混雑しているかな、と思いつつ「麺屋 甍」に行ってみた。
行列あったけれど短い、食券を買って列の後ろにつく。
すぐに案内された、カウンターの席。
野菜増しのラーメンをお願いしていた。力強いビジュアル。
野菜の一時置きの器も用意されていたけれど、そのまま山のようなもやしに取り掛かる。
シャキっとした食感がありつつも、程よく火が入っており、野菜の甘みを感じられる。
大きめのチャーシューは、ひとまずそのままに、ひたすら野菜を食べる。
ようやく丼に余裕が出てきたので、野菜をかき分け麺を探り当てる。黄色の強めの太めの麺、角が印象的で、パキパキとしたコシのある食感、スープをよく絡めており、ワシワシ食べられる。
刻みニンニクが添えられていたので、ドバッと追加する。旨味のあるあっさりスープに幅ができたような感じ。
ともかく野菜たっぷり、スープに絡めた野菜を食べているうちに、お腹が膨れてきた。
麺無しとかあればいいのに、なんて思いつつ、スープの中に沈んでいたチャーシューを食べた。全部食べられた。
お店：麺屋 甍
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい３丁目６−１ 3階
予算：1,000円以内だった。2022年10月時点。
