高松駅の界隈、歩いて廻れるうどん巡り、朝食営業しているうどんのお店が多いことがうれしい。
高松の朝は自転車が多い、自転車で通勤、通学をしているのだろうか、結構な数の自転車が走っている。車も多いけれど、自転車が便利なのだろうな、なんて思った。高松駅の近辺は平坦な道が多いように見えた。
朝から営業しているうどんのお店「松下製麺所」にやってきた。
先客数人で、うどんを楽しんでいた。
セルフサービスのお店、天ぷらなどのトッピングも目に入ったものの、注文するタイミングを逸してしまった。
ぶっかけうどんをお願いした。
ネギと天かすは、好きなように入れることができる。
冷たいうどん、もっちりとした食感に、プツっと切れるような食感が心地いい。
つゆはさっぱりとしていて、ネギの風味がアクセントによかった。
たっぷり用意してあったので、入れたのだけど、天かすは温かいうどんの時の方がいいね、カリカリした食感で、つゆに絡めながら食べた。
下げ膳はセルフサービス、残った汁はバケツに捨てて、下げ膳のところに丼を片付ける。
お店：松下製麺所
住所：香川県高松市中野町２−２
予算：数百円！！2022年9月時点。
