次女と二人で晩御飯を食べる。
池袋の「篝」（かがり）、昔出張帰りに食べたことを覚えている。
ただ、このお店は閉店してしまった。。。
いつも行列していたのに、と気にしていた。恐らく行列が常態となって、通行の文句が来たのだろうかと勘繰ってみた。
池袋にも篝があることに気が付いて、次女と寄ってみた次第。
鶏白湯Soba
次女が好きだろうと思った鶏白湯。けれどもトッピングの野菜に嫌いなものが多かった。
嬉しい反面、食べられないのどうしようという困惑が、表情から見て取れた。
スープを一口、ポタージュのような濃厚さがあって、とろりと絡みつく味わい。
とてもスープがおいしい、麺もいいけれど、何よりもスープを気に入っていた。
そして嫌いな野菜は、僕のところにやってきた。
新作とつけられていた濃厚煮干しSoba
煮干しの風味があるものの嫌味にならない。濃厚ではあるものの、旨味の濃い醤油ラーメンといった感じ。
よれよれした麺のコシとスープの絡みつき。赤玉ねぎの鮮烈さがあって、それが恐らくスープの煮干しの良い点を伸ばしているのでしょう。
チャーシューが盛りだくさん、鶏と豚、両方を楽しめた。
麺喰いの次女がスープのことを何度も話していた。よほど気に入ったらしい。
お店：銀座 篝 Echika池袋店
住所：東京都豊島区西池袋３丁目２８−１４ エチカ池袋
予算：1000円ちょっとくらい。2022年時点。