三原通りから入る小路にある中華料理店、夜だけ営業の三原。
カウンターとテーブルに先客があった。
奥のカウンターに席を取り、タンメンを注文する。
人気はタンメンとチャーハンみたい。カウンターの先客は、２人前食べていた。
後から入ってきた客は、皆タンメンを注文していた。
野菜たっぷり。
黄色の細い麺。
野菜がたっぷり、キャベツ、玉ねぎ、人参、きくらげ、豚肉も結構入っている。
キャベツのしなっとした部分と食感が残っている部分、そうした野菜の甘みとスープの甘み。
スープの油が、野菜の甘みを引き立てているような感じ。
麺の香りが懐かしい、ぷりっと食感のある麺だった。
お店：中華三原
住所：東京都中央区銀座５丁目９−５