ランチで訪問、13時過ぎ。
市ヶ谷と九段下の駅の中間点あたり、靖国神社が近いだろうか。
裏通りにある逸品坊。
同僚と三人、汁無し担々麺を食券機で注文する。
追加のご飯を買おうかと思ったけれど、その前に釣り銭としてお金が排出されたので、まぁ、いいかと思った。汁無し担々麺の仕上げにはごはんが欲しかったのだけどね。。。
13時過ぎると落ち着いているお店、店員も客ものんびりしている感じ。
汁無し担々麺がやってきた。
小ライスがついていた。ああ、そうだった。。。そういえば、食券機のボタンは中ライスと書いてあったな。。。
太いもっちりとした麺、これをタレに絡める。
青梗菜、ピーナッツ、ひき肉、綺麗にトッピングされた具材も混ぜ合わせる。
汁ハネには、とても注意しなければならない。
辛さ、旨味、青梗菜の苦味、麺とタレにある甘み、いろいろな味わいがあり、そこに幅がある。
ただ、痺れは弱くなったような気がする。
お店：逸品坊
住所：東京都千代田区 九段南2-7-1 喜京家ビル