夫婦でランチ、神楽坂の山せみ。
代々木上原に本店があり、同僚から評判を聞いていた。
新そばの張り紙につられて入店する。
店は落ち着いた雰囲気、一人客が多く、ゆっくりと食事を楽しんでいるみたい。
何しろ、そばに向き合いたいため、二人でせいろを注文する。
店内の張り紙を見ると、そば屋で一杯という使い方をして欲しいのかな。
天ぷらも名物みたい。
せいろの到着。
四角い器に盛られたそば。
そば猪口と薬味にネギとわさびが用意される。
そば湯も同じタイミングだった。
コシがあり、喉越しの良いそば。
つゆは辛口で、キレがある。
ネギは晒しの具合が控えめなのか、香りが強め。
そばの風味はほどほどに、辛口のつゆが、ひたすらよかったな。
お店：山せみ
住所：東京都新宿区神楽坂5-31-1F