ちょこっと出かけてきた名古屋。
名物のきしめん 住よし。初訪問の在来線のお店。
在来線限定メニューがワンコイン。
食券機にあった、そのコピーから目が離せない。
きしめんか、そばかを選べる。
もちろん、きしめんでお願いする。
生卵とエビ天が乗ったきしめん。
めんの上に卵を割り入れてから、おつゆをそそぐから、白身の部分が、ほんのりと白くなった。こういうのうれしい。
柔らかなきしめん、もっちりとした食感。
厚みの違いか、きしめんの食感の微妙な違いがあった、後からの方がコシを感じる。
トッピングのかつお節の旨み、卵の黄身の旨み、それらが徐々に混ざり合い、おつゆのうまいこと。
エビ天は、やや小ぶりだった。
お店：住よし
住所：JR名古屋駅 ５・６番ホーム（ホームの端っこ）