春の陽気、入り口は開け放たれていた。
カウンターのみの店内、ちらほら空席、13時過ぎ。
子ども達は新学年の疲れがあるのか、家で留守番しているという。
かみさんと二人でラーメンを食べに来た。小学生になると、いつも親と一緒というわけではないみたい。。。
食券機で味玉つけ麺とラーメンを買う。
ラーメンは大き目チャーシューに黒胡椒が散らされ、海苔三枚、メンマ、ネギの青。
麺は太麺。しっかり食感であり、小麦の風味が強い。
縮れのある麺に、濃厚なスープがよく絡む。あまさがあるスープ、とろりとしているから味わいが長く続くのだと思う。
つけ麺は、折りたたまれたチャーシューが麺の上に乗せられている。
つけ汁は味玉だけが顔をのぞかせている。
つけ麺の方が、麺が細め、より濃厚なスープで細麺には、たっぷり絡む。
うまかった。
ただ、スープを飲み過ぎたためか、食後の塩気が参ったな。
お店：ゴッソウ
住所：東京都新宿区早稲田鶴巻町522