自家製ミートソース pottoを、
「ヒットの原石特集」に選んで頂き、
３ページもの記事で載せて頂きました。
【月刊食堂】は外食産業に、
携わらない方にとっては、
ピンとこないモノかも知れません。
しかし、僕たち業界人としては、
業界の経営者をターゲットとした、
信用度の高い月刊誌であると、
認識しています。
実際に自分自身も、
ある時は、業界動向を知るために、
ある時は、新しいヒントを得るために、
何度も手にした雑誌です。
そのような月刊食堂に、
まだ半年余りの、
「自家製ミートソースpotto」を
ヒットの原石として特集頂けた事は、
大変、ありがたく、嬉しくあります。
まだまだ、自分の理想には、
不足の残る状態であり、
理想と現実とのハザマで、
考え続ける日々ですが、
評価して頂けた事を少し嬉しく思います
しかし、僕は直ぐに調子に乗るので、
はやく忘れるようにします。
すでに、過去として。
でも、今日だけ喜んでます^_^