明日、9月4日は「古酒(ｸｰｽ)の日」
沖縄はもちろん、全国の泡盛ファンにとっては、記念すべき(?)１日。
振る舞い古酒や、古酒の宴など アチコチでイベントが開催されている中。
沖縄から 1,200km、遠く離れた大阪で一人
、
完成したばかりの自己満足コレクション(
ｺﾚ 
）を眺めながら…。
明日は、とっておきのお宝の 秘蔵酒
を 楽しもうと計画中！！
さてさてアテは、何にしましょうか？
海ぶどう、豆腐よう、ミヌダル、スクガラス豆腐？
ヒージャー(山羊)の刺身？ テビチ？ スーチカー、ソーキ？
うーん、琉球料理は なかなか 揃えるのは難しいです。
鶏もも肉の炭火焼、チーちく、ゴーヤチャンプルーなどなど。
ちょっとクセのあるオカズなんかが 合いそうだなぁ。