これは一体何かしら？ と、買ってみた。
雲仙(長崎県)のスーパーで見かけた、
不思議な食べ物「淡雪（白）」の切れはし。
卵白と寒天で出来た、おせちに添えられる和菓子だそうです。
はんぺん？ いえいえ、甘いのでマシュマロ？？
寒天で固められているので、はんぺんよりも少しモチっとした食感。なんとも摩訶不思議な食べ物。
製造販売は 長崎の老舗和菓子屋さん、宝屋菓子舗さん。
～カステラ、どら焼き、おまんじゅう、羊羹などの普段頂く和菓子をはじめ、慶弔事でもいただく 寒天、そして「淡雪」など、地元ならではの味を作り続けられているお店です～
今回は「切れ端」なので細長い姿(お買い得価格)でしたが、本来は直方体を切っていただくそう。
う～ん、マズくはありませんが。「わーっ美味しい！」という訳ではなく。素朴な感じで、１／４ほどを頂きました。
さすがに１回で １本 丸々 食べ切るには至りませんでした。ごめんなさい。
しかし！長崎のおせち料理には、淡雪だけではなく寒天も入ってるんだそう。
地域変われば おせちも変わる！！
甘いモノ好きなだけに、おせち料理に甘いオカズは嬉しいです