月曜日の朝、職場のみんなにそばを配りました。だいたい120gから150ｇで6人に渡しました。一緒に「手打ちそばのゆで方オリジナルバージョン」も付けました。
田舎そばの評判やいかにというところです。
そばを配るときジップロックは便利です。
提供はジップロックではありません。あしからず。
またお会いします。
今日はそば打ちを満喫しました。始動は15時過ぎでした。まず、そばつゆづくりで返しを作りました。ネットで調べた「本格そばつゆレシピ」を参考に、まず、かえしは濃口醬油、本みりん、砂糖を使いました。
だしは昆布、混合節を使いました。
つゆができてから、そばを打ちました。
北海道新そばを打ちたいところですが、冷蔵庫に上ロール田舎そばが約８００ｇ残っていたので打ちました。
できはまずまず、写真のとおりです。
母に80g、妻に130gゆでました。
その前に、だしに使った昆布と金剛節をかえしで味付けして、ふりかけを作りました。
午前中の買い物で、熱燗に向いていることで賞をもらった日本酒を買ったので、妻とちびちびやりました。
だんだん酔ってきて、いろんなことを考えるようになり、だしが余りそうだったので、だし巻き玉子を作りたくなりました。
ネットでだし巻き玉子レシピを参考にして、手持ちのかえしとだしで作りました。最初にしてはよくきました。残念ながら画像はありません。
ちびちびやりつつ、自分のそば約200gをゆでました。（画像）
美味しかった。我ながら包丁が切れてます。（笑）
そばつゆはこれからも自分の満足できるものを探したいと思います。
またお会いします。
昨日の続きです。孫たちは昼過ぎに元気に到着、スパゲッティを食べた後、自転車の練習に近くの農協の駐車場に出かけました。
自転車は外国製のスタイリッシュなものですが、補助輪が取り付けられません。
なので結構ハードルが高くなっているようです。息子と交代でハンドルを左手で、右手を背中に当てて伴走しました。
孫はよくがんばりましたが、乗りこなせるまでにはなりませんでした。
「また、おいでこの次は乗れるようになるよ」と声をかけて終了しました。
歩数はそれほどでもなかったのですが、ダッシュを繰り返した格好になったのか、約1㎏体重が減ってました。
あまりに変化する自分の体重に半ば呆れてます。
今日は太るか痩せるか、今後の運動量次第です。
またお会いします。
久しぶりに息子夫婦が孫を連れて帰ってくると昨夜連絡がありました。
母（ひい婆）はそのニュースを聞いて、大喜びしながら透析に向かいました。
私たちじじばばは目当ての米を精米したり、ちょこまかと掃除をしたりして、到着を待っています。
上の孫が自転車に乗れるよう練習をしたいようなので、日ごろ鍛えた体力でぜひ乗れるように手伝いたいと思ってます。
昼ご飯を食べて、しばらくしてからの動きとなるでしょう。
９８％待ち遠しいという感じです。
またお会いします。
コロナ下楽しみは週末
飲んだのは赤ワイン
そしてライムハイ６％
美味しかったワイン
1本空けた（with 嫁さん）
今日は手作り餃子
20個over
おなか一杯
with 炊き立てご飯
しじみ汁も添えて
明日休みの幸せ
何をするbut no plan
願う without 二日酔い
with me forever
Sea you next morninng、hopefully no alcohol
in my body , hppefully forever.
ありがとう！！