特に予定がなく、土日とも晴れるとの予報です。
迷わず農作業を選びました。先週は土曜日に予定を入れて、日曜日に農作業するとしていましたが、日曜日に雨が降り延期となったのでありがたいことです。
田植予定の田んぼを丁寧にひいて、休耕田を2枚ほど耕しました。
夕方には草刈りをします。
蔵元から買った日本酒が残り1本、先ほど冷蔵庫に入れました。頃合いをみてちびりといきたいと思います。
夕方までの時間を利用して買い物に出かけます。
日本酒に合うつまみを買いたいと思います。
先の1本目のときは塩辛がメインでした。
本日はまだ決まっていません。ネットで日本酒に合うつまみを検索したら、「ごはん」が入っていました。
米米同士なので相性がいいということですが、あまり試す気にはなりません。
昼間からお酒のことばかり考えていることに気が付き、飲みすぎ注意とおもった次第です。
またお会いします。
土曜日の午前中にそばを打ちました。
たまたま仕事で近所の人の娘さんにお世話になったので、打ち立てそばをサプライズで差し上げようと思いたちました。
いただいた地元産のそばが500g残っていたのでトライしました。
前にも打ちましたが、かなり手ごわく普段買っているそば粉だと４５％くらい加水しますが、農家が栽培し、自家製粉したそば粉は６０％以上加水していつものつもりでこねていると後から水を欲しがります。
今回も３度ほど禁じ手の加水をしました。
何とかこねて仕上げました。切り終わって差し上げる準備ができたのででんわしたら、旦那さんがあまり好きでないことが分かり、もって行くのを断念しました。
そして、夕食に母に出したそばがこちら・・・・
（妻と私もいつも通りのできでしたが、少しゆですぎました。画像はありません。）
日曜の昼に温かいそばにしましたが、切れてしまいました。
残念な結果でした。
失敗の画像を撮ればなかなか面白かったのですが、プライドが許しませんでした。私のささやかなそば職人のプライドに乾杯。
またお会いします。
①オリンピックが近づいています。何とか開催国日本としては新型コ
ロナウイルス感染症患者が少ない状態で7月を迎えたいものです。
②感染者は減らず、第4波が到来しています。
③変異株と呼ばれるウイルスに感染する人が増加中で、エビデン
スはありませんが、重症化するのが以前のウイルスより早くなり、
高齢者以外の感染者が増加しているとの報告があります。
④ワクチン接種は期待通り進んでいません。当初の予定では高齢者
への本格的な接種が全国的に始まる時期が到来していますが、い
まだに最初の段階の医療従事者への接種が、明確にいつ終わるか
もわからず続いてます。
⑤ファイザー社のワクチンのウイルスに対する有効性は95％です。
⑥毎年接種するインフルエンザワクチンの有効性は40～60％と言わ
れています。
⑦最近のファイザー社のワクチンは半年後でも有効であるとの報道
がありました。
次のとおり提案します。
現在の必ず2回接種の方針を変更し、全国民を対象に早急に1回目のワクチン接種を行うようにする。
2回目は半年以内にする。同数のワクチンで倍の人に摂取できる。
現在、到来が約束できているワクチンの数でオリンピックまでに、多くの国民に摂取でき、摂取により第4波を最小限度に抑え、効果があがれば経済復興の早道につながる可能性があります。
これまで国が準備を重ねてきたものを捻じ曲げる提案ではありますが、ご検討いただければ幸いです。