4月最終日 | タバスコマン日記

タバスコマン日記

タバスコマンの由来は、ピザを頼んだ喫茶店で、ピザと一緒にできたタバスコを初めて見て、何も分からずざぼざぼかけたことからです。
タバスコ初体験、19歳の衝撃でした。あれから45年以上、私はずっとタバスコマンです。趣味はそば打ちです。元そば職人です。

なんだかご無沙汰をしてしましい申し訳ありません。

何週間か前のゴルフの結果は秘密です。私は昨日から休みで、昨日はNPOのそば屋に行っていました。結構遠いところからそばを食べにやってきていただき恐縮しました。私は月1回の職人ですので、評判はほかのメンバーの努力のたまものでしょう。3時間の営業で35人を超えるお客様をお迎えしました。私は3回打ちましたが、私としてはまずまずのできでした。

私たちのそば屋は江戸前の細麺が売りです。私はどちらかと言うとちょっと太めの田舎風が好きなのですが、そこは店の方針なので、細く切ります。昨日は2人の方からあんなに細く切ってよくつながっているとほめられ(?)ました。思わず「細すぎませんか?」ときたのですが、細すぎることはないようでした。

まあ、自慢でした。店が終わってまかないで自分が打ったそばを食べましたが、正直おいしかったのでした。また自慢でした。

 

今日は朝から竹藪に行ってつるにまかれて枯れたり、倒れている竹を土手道に出ないようにしました。つるの大元を見つけて切りましたが、さてどのくらい被害が軽くなるでしょうか。

午後からはつれあいとドライブの予定です。

特にどこに行くとは決まっていません。

 

皆さんたのしい休日をお過ごしください。

またお会いしましょう。