アイアムそば教室講師・・・・OK? | タバスコマン日記

タバスコマン日記

タバスコマンの由来は、ピザを頼んだ喫茶店で、ピザと一緒にできたタバスコを初めて見て、何も分からずざぼざぼかけたことからです。
タバスコ初体験、19歳の衝撃でした。あれから45年以上、私はずっとタバスコマンです。趣味はそば打ちです。元そば職人です。

にわかそば教室講師を務めてきました。

これで3回目です。有給休暇をとった3回はすべてそば打ちのためという入れl込ようです。

今日は教室で使うそば玉まで1回と皆の前でデモンストレーションで1回通しで打ちました。

まずまずの出来でした。

 

2人の方に伸ばしから切りまでをお教えしました。

これもまずまずでした。

みんなで試食して楽しい教室でした。

 

そば打ちボランティアも今年4,5回しましたが、どれも楽しいものでした。

 

これから母を連れて買い物に行きます。

ちょっとだけ疲れました。

 

またお会いします。