夕方、蕎麦屋を将来的には出したいという同級生の弟がやってきて、更級と二八そばとそばつゆをくれました。
量はそれぞれ４～５人前で、すしが入っているプラスチック容器にまっすぐびっちりきれいに収まっている様子は、大げさでなく宝石箱のようでした。
その太さの均等なことは機械で切ったような正確さでした。
連れ合いがざるで試食したいと言ってくれたので、２種類試食しました。
腰があって強いそばでした。風味はそば粉の関係かそれほどでもなかったと言うと失礼ですが、まあそうでした。
上には上の腕があるのだといまさらながらに思ったのでした。
ご馳走様でした。
そばは近所のそばの会の社長宅に１人前づつもって行きました。
明日技術部長にも届けようと思います。
今日１日そば三昧となりました。幸せな１日でした。
そうそう私の打ったそばも多少？太さにむらがあるものの、なかなかおいしいそばだったことを報告します。
またお会いします。