えーこちらが、本日私が打ちましたそばでございます。（ちょっとピンボケですな。）
そば粉は隣町産を使用しております。
最初、十割でに挑戦して、まとめまでは行きましたが、私の腕では伸ばしきれず、ばらばらになりました。非常事態でつなぎ粉をこね鉢へいれ、水も足してこねなおしました。邪道ですが仕方ありません。
何とか混ぜて切りました。味は保証できません。
来週の土曜日に、この粉を使ってそばの店をだすそうです。事前にサンプルをもらったので打ちました。手ごわい粉です。
これまで文字だけでしたが、やっと皆さんに見てもらえました。
もっとうまく打てたら、またみてもらいたいです。