そばを打ちました。 | タバスコマン日記

タバスコマン日記

タバスコマンの由来は、ピザを頼んだ喫茶店で、ピザと一緒にできたタバスコを初めて見て、何も分からずざぼざぼかけたことからです。
タバスコ初体験、19歳の衝撃でした。あれから45年以上、私はずっとタバスコマンです。趣味はそば打ちです。元そば職人です。

昨日もそばを打ちました。

「そばたべたい?」嫁さんにきたら、「ノー」。

「そば打ってもいい?」

「粉で汚れるし、食べ飽きたから嫌。」

それでも打ちました。約6人前できましたが、2人で昼に2.5人前食べました。

今朝、カレーうどんのレトルトパック(1)を、2人前のそばにまぶして食べました。

 

残りは冷凍してます。味がどれだけ落ちるかチェックする必要があります。

そば打ちの腕は自分で言うのもなんですが、着実に上がっています。

ここ何回かは、おいしいそばが打てます。

 

また打ちたいです。

 

午後から買い物に行く予定です。

また、お会いします。