2022年5月21日（土）、目黒のビストロ シン・サンテ SHIN Santé!
14:30から2時間くらい滞在しましたが、ずーっと満席の人気店
メニューは壁一面に貼られ、天井からもぶら下げられるほどの豊富さ
肉、魚、野菜、スイーツまであります
しかも、ジビエや山菜といった食材もたくさん
ワインの種類も豊富で、メニューを選ぶのに迷います
微発泡のヴィーニョ・ヴェルデとあけびの芽 ¥780
あけびの芽を初めて食べましたが、出汁と卵をからめてシャキシャキの食感がおいしい
稚鮎とアスパラのフリット ¥980
ヴィーニョ・ヴェルデ、白ワインを飲んで、オレンジワイン
うさぎの唐揚げ ¥980
ウサギ肉は臭みがなく、淡白で、食べやすい
鹿のソテー
鹿は、少し臭みがあったかな
きょうも、たくさん飲んで、たくさん食べました