季一遊(静岡県賀茂郡南伊豆町) | や王国

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日常を気の向くまま、お届けします

下田で泊まったのは、弓ヶ浜の目の前に建つ、季一遊

部屋から海岸が見える最高の立地です



夕食は、春山膳



食前酒:春の香り

春彩:車海老味焼き、彩り野菜マリネ、サーモン春山寿司、里芋串焦がし焼、抹茶羊羮、焼き紫蘇巻き



お造りは、決まった4品のほかに、好きな1品を選びます






造り:金目鯛、伊佐木、真鯛、尾長鯛、伊勢海老、鮪、栄螺、生シラス





強肴:活け鮑踊り焼き





煮物:金目鯛煮付け





揚げ物:金目鯛唐揚げ





温物:駿河鍋 桜海老 水菜 笹打葱 春雨 白玉 豆腐





蒸し物:若筍そぼろ万十





御飯:七彩昆布御飯

留椀:すまし仕立て 焼湯葉 滑子 三ツ葉

香の物:茗荷 野沢菜 牛蒡





デザート:ブルーベリークレーム



豪華な料理で、お腹一杯です