また、お寿司屋さんが一件店じまい…

A町には、お寿司屋さんは、一件も無くなりました。先日は、B町のお寿司屋さんが閉店、両方とも歴史のあるお寿司屋さんです。両方の常連さんが、寿司屋を探して、時期は違いますが、来店してくれました。

感じることが…

最後は、店主とお客さんの人間関係でお店が維持していたのだな~と

先ずは人間関係ありきというのは?

当店の最後は、こんな感じは嫌だな~

お寿司屋さんは、やはり、商品、サービスを通してお客様と繋がっていたいと思います。

お客様と繋がる商品やサービスが無くなった時には、閉店かな~

ソーシャルネットワークを使った口コミのスピードは、速い…その為に浮気されにように、お客様との関係作りは、まめにしなきゃいけない。ソーシャルネットワークを使えない人の口コミのスピードは遅い、一度関係作りをすれば、それを維持する工数は少ない、この辺も上手に使いたい。

いらっしゃいませ!

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いらっしゃいませ!で、大きな声や奇抜な挨拶をするのは、どうなんだろうか?
挨拶は、印象付けたり、動機付けたり、するものじゃなくて、優しく「こんにちは」って感じで、安心な気持ちにする役目があるんじゃないかな~動機付けは、商品でしましょうよ~