こんにちは。
今日のお弁当
①和風麻婆茄子のつもり
②セセリピーマン炒め
③大葉明太入りタマゴ焼き
さつまいもご飯
①白茄子を［ゴマ油+油］で炒め、鳥ミンチも入れ
［顆粒ダシ+水］で煮込み［九州薄口醤油］を
ほんの少しと金時人参も入れ、煮汁がなくなったら
ニラゴマ油を絡め［ダシ醤油少々］で味微調整！
②セセリとピーを［にんにくオイル］で炒め
［コストコオイスターソース］で味付けし、
［ガーリックパウダー］を！
③刻み大葉・ぱらぱらめんたい 入り
たぶんシルクスィート？？？
今日は茄子を使いたかった
野菜はある物で
イメージは和風麻婆茄子ですが・・・
鳥ミンチを粗く炒め、食べ応えを出し、しっかり炊いた
白茄子と彩？金時人参を少々＝麻婆茄子？？？
「粗ミンチ鳥とトロトロ茄子
」
セセリは野菜室に２個あったピー🫑と炒め、
味付けはコストコオイスターソース任せ！
タマゴ部門も少し残っていた大葉を
ぱらぱらめんたいと合わせ、ちょい辛仕上げ！
と『今日の主役は・・・
辛くないので、茄子の鳥ボール煮かな
でも、なかなか美味しいのです！
セセピーもあるし・・・
かな』の
今日の【残り野菜で鳥のおか‘s弁】でした
さてさて、
スーパー行って・・・
今晩・・・何食べよ
