おはようございます。
今日のお弁当
念の為のニンニン七味
＊鰆竜田風生姜ダレ(
昨夜鰆竜田作った)
＊ブロッコリーガーリック炒め(ブロッコリーは昨晩残り)
＊甘卵焼き
☆昨夜の残り.みそ汁[サツマイモ、白ネギ、揚げ]
今日は
サワラ
です。昨日のダシと出汁醤油に半日ほど漬け、
昨晩天ぷらをしたので、天ぷらの粉をつけて揚げました。
朝、味見をしましたが
…生姜・出汁醤油・ミリン・お酒で味付け。
ブロッコリーは、ガーリックオイルでグルメイドステーキと炒め
saladエレガンスで味付け。フライガーリックも入れたよ。
卵は、甘卵焼きに。
みそ汁は九州のはやといも、鹿児島の麦味噌の白で作ってます。
かぼちゃみたいな色で甘味が少なくしっとり
う〜ん、どうなんだろか鰆。味しっかり衣につけたケド…臭みが気になる
夫はいつも「魚はこんなもん」と言うのでたぶん
私は？？？
ま、チンしてダメなら、冷食たんまりあるから
魚屋で骨なしで新鮮なの買ったのに
やはり液体塩麹したらよかったのか？
弁当用に研究しなければ
まぁ、夫が良ければ夜、一応感想聞こ。