とっても好評です
作ったかいがあったなぁ
そして
ちゃっかり姉は
『出来上がったらまたヨロシクぅ～』
って感じ・・・
姉宅の分も発酵中
嬉しかったのは
姉夫はモルディブ人（イスラム教）なので
豚肉が食べられないのです
（宗教の関係ですね）
当然、姉も改宗しているので
食べられないよ
でも・・・
ウインナーとかベーコンとか
食べたいみたい
夕食に
鶏肉を塩糀に漬けて
焼いて食べたようで
『ちょ～ウマ！！ベーコンの味がするぅぅぅ！！
』ってメールがきた
味だけでも
似たものが食べられて
良かったね
漬けものやら
焼き物やら
ハマってるみたいです
（でも、自分では造らない彼女って・・・
）簡単なのでおススメですね
米糀 ５００ｇ
塩 １５０ｇ （あら塩が良いそうです）
水 ４５０cc～５００cc
・塊の糀をほぐします
・ほぐした糀に塩を合わせて、水を加えてしっかり混ぜます
・蓋つき容器に入れて、常温で寝かせます
・１０日～２週間で出来上がり
完成に近づくと、甘酒の素のような香りがしてきます
出来上がるまでは常温で１日１回かき混ぜます
完成後は冷蔵庫で保管します
写真付きの手順はココで→
一度出来たら、冷蔵庫保管で一生もつそうです！