一声かけて食品ロス削減☆３０１０運動

こんにちは。竹谷とし子です。

昨日、今日と、東京は春らしい温暖な天候です。

歓迎会も多い季節ですが、食べられるのに捨てられる食品ロスの削減のために、３０１０運動というものがあります。

はじめの３０分、終わりの１０分、料理を頂きましょう、という運動です。

私も、宴席のご挨拶時に、「お料理を残さずいただいて、食品ロス削減にご協力を」と、差し支えない範囲で呼びかけています。明らかに効果があると感じます。

無理して食べる必要はありませんが、立食パーティなどでは、おなかに余裕があるのに、料理が余りがちです。二次会や帰宅後の遅い時間に食べるより、その場でごちそうを残さず食べる方が、ずっといいと思います。

従業員の方の片付けも楽になりますし、大量に捨てる罪悪感もなくなります。ゴミも減り、お店にも喜ばれます。

司会者の方に、最初と、終わり１０分前に一声かけていただくと、効果があります。

３０１０運動の啓発素材が、環境省のホームページでダウンロードできます。

宴会の時に、中心者や先輩が「食品ロス削減に貢献しましょう」と言ってくれるだけで、食べやすくなる人もいると思います。幹事の方よかったら使ってみてください☆

食品ロス削減に取り組む東京都港区では、広告をつけたこんな車両が走っていました☆