竹谷とし子です。
北方領土隣接の北海道根室（ねむろ）市、別海（べつかい）、中標津（なかしべつ）、標津、羅臼（らうす）町の、首長、議長、漁業組合、農業組合の皆様が、参議院会館にご来室。要請をお受けいたしました。
私は東京選出の議員ですが、首都圏在住の北海道出身者によるふるさと会と、北方領土問題を中心に、一緒に活動しています。
北海道といえば、美味しい水産物。
ちょうど、先々週、北方領土交流のため、玄関口である根室市に行きました。根室の基幹産業は漁業。しかし、ロシアのさけ・ます流し網漁禁止によって打撃を受けており、かわりに、真鰯など他の魚をとる代替漁業を国が支援しています。
根室で揚がる真鰯は、サイズが大きめで、脂がのっています。写真は、お店で頂いた湯煮（ゆに）という、塩と酒を使うシンプルな調理方法によるものですが、魚の臭みを抑えて、旨みを凝縮させるようです。歯舞（はぼまい）の昆布も隠し味でしょうか。スーパーで新鮮な鰯を見つけたら真似してみたいです。
素材の鮮度を生かした料理を気軽にいただけるのはご当地ならでは。美味しい海の幸や山の幸が豊富で、雄大な自然がある道東地域。北海道が好きな方、機会がありましたら、ぜひ道東まで足をのばしてみてください。
（根室産まいわしの湯煮）