ダイエットにも最適！！ゴーヤチャンプルーとまいたけスープ

久しぶりのご飯ネタ


お料理好きな方。
かといって、凝ってるわけではありませんが。。。
基本、何でも作ります


今日はゴーヤチャンプルーと、
まいたけスープを作りました。

簡単に作り方をご紹介しますね。

＜ゴーヤチャンプルー＞

ゴーヤ　1本
木綿豆腐　1パック
豚肉　150ｇ
卵　2個
かつお節

酒　大１
醤油　大1.5
オイスターソース　大１
顆粒の和風だし　小１

 

木綿豆腐を一口大に切ってオリーブ油で炒めて、
お皿に取っておきます。

 

豚肉には小麦粉をふりかけておきます。

 

ゴーヤは、半分に切り、種をスプーンで取ってから薄く切り、
塩でもんでから、塩水で10分くらいつけておくと良いです。

 

ごま油で、豚肉とゴーヤを炒めます。
 

炒めておいた豆腐を加えてさらに炒め、
調味料をすべて加えます。
 

仕上げに溶き卵を回し入れて半熟状態まで加熱して出来上がり！
お好みでかつお節を振りかけて下さい。
私はたっぷりと振りかけます。



＜まいたけスープ＞
 

沸騰したお湯に出汁醤油でおこのみの味付けをしてから、
まいたけを投入～まいたけエキスでみるみるブラックスープに！
これが、ダイエットにも効果的なんです^^
 

もやしを投入～
お好みで、卵を入れたりお豆腐を入れて、
たんぱく質も同時に摂るといいですね。

私はスープはとっても薄味にしています。


どちらも簡単に出来るので、
一度お試しあれ～～！！

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