暖かかったり、寒かったり…2月の末だというのに安定しないお天気ですね。
そんな天気の中、池袋の某所では桜が咲いておりました。
早いですよね。
レッスン・スタジオの近くの公園は、つぼみすら見当たらないのに。
同じ池袋でも場所によっては早く咲く所もあるようですね。
満開が待ち遠しいです…
4月のお菓子レッスンは旬の苺を使って流行りの「ズコット・ケーキ」を作ります。
パンレッスンはリクエスト頂いておりました「エッグベネディクト」となります。
お問い合わせ・お申込みをお待ちしております。
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
のホームページはこちらです。
いちごとオレンジのズコット・ケーキ
開催日：
4月7日㈮ 10:00～
4月8日㈯ 10:00～
4月9日㈰ 10:00～
2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★★☆中級者～上級者向け
ズコットとは、イタリアのトスカーナ地方発祥のドーム状のケーキを意味するイタリア語です。
今回は旬の苺とオレンジをつかったズコット・ケーキを作ります。
デコレーションは苺とオレンジで華やかに彩り、そして中は苺と濃厚クリームを詰めます。
どこをカットしても苺がビッシリです。
レッスンでは生地の作り方、成形の仕方、綺麗に仕上げるコツなどをレクチャー致します。
お持ち帰り： 約15cm 1ホール
スケジュール→✿✿✿
4月レッスン詳細→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
パン・単発レッスン
手ごねでエッグベネディクト
開催日：
4月15日㈯ 10:00～
4月15日㈯ 14:30～ 予備日
4月19日㈬ 10:00～
4月19日㈬ 14:30～ 予備日
4/15午前、4/19午前のお席がなくなりましたら午後のご案内となります。
2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★☆☆☆初級者～上級者向け
イングリッシュマフィンを作ります。
また実習では、ご自身で作ったポーチドエッグを試食の際に召し上がって頂きます。
レッスンではイングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、オランデーズソースの作り方をレクチャー致します。
試食の際、簡単なサラダとスープを添えます。
持ち帰り：
イングリッシュマフィン 4個
スケジュール→✿✿✿
4月レッスン詳細→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
天然(野生)酵母で手ごねパンレッスン
各コース、各クラスによってメニュー、レッスン回が違います。
をご覧ください。
パンBasicコース
パンStandardコース
パンAdvanceコース
スケジュール→✿✿✿
4月レッスン詳細→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
＜オンラインレッスン＞
パン・オンラインコース
『パン成形』を中心とした「パン作り経験者」向けのレッスンです。
ZOOMオンラインで月１回の5回コースとなります。
パン・オンラインコース→★★★
＜お菓子・ファーストレッスン＞
カップシフォン
開催日：
4月8日㈯ 14:30～
難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。
お菓子作りビギナー向け、
又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。
道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。
教室体験としても受け付けしています。
教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。
試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。
ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。
またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人 年長以上)併用となります。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
お持ち帰り：6個
スケジュール→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
＜パン・ファーストレッスン＞
「手ごねで白パン」
開催日：
4月22日㈯ 14:30～
難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「手ごね」で『白パン』を作ります。
「インスタント・ドライイースト」を使います。
パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。
パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。
こちらのレッスンは、大人レッスンだけでなく、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)も可能となりました。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
お持ち帰り：5個
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
のホームページはこちらです。
＜3月 お菓子Specialレッスン＞
ミモザケーキ
3月レッスン詳細→✿✿✿
スケジュール→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
のホームページはこちらです。