8月も末となり夏休みも終わりに近づいております。
最後の追い込み、宿題を頑張っているお子さんもいるのではないでしょうか。
9月は暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続きそうです。
そして大雨と雷…不安定な天候が続いております。
どうぞお気を付けてお過ごし下さい…
9月のお菓子、パンレッスンはハロウィンに向けてピッタリのメニューとなります。
お問い合わせ・お申込みをお待ちしております。
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
のホームページはこちらです。
＜お菓子Specialレッスン＞
「バナナのシブースト」
開催日：
10月9日㈮ 10:00～
10月10日㈯ 10:00～
10月11日㈰ 10:00～
2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★★☆中級者～上級者向け
「シブースト」はフランス発祥のお菓子で今回は「バナナのシブースト」を作ります。
香ばしくキャラメリゼしたバナナに、ふんわり軽やかなシブーストクリームを合わせ、表面をパリッとブリュレに仕上げます。
バナナの濃厚な甘みとキャラメルの香ばしさ、口あたりのよいシブーストクリームを楽しめる一品です。
ハロウィン時期にぴったり、ハロウィン・ピックでデコレーションを致します。
レッスンでは生地の作り方、型への敷き込み方、バナナのキャラメリゼ、ご家庭でも作りやすいシブーストクリームの作り方、綺麗なブリュレ仕上げ方のコツ、ポイントをレクチャー致します。
お持ち帰り：15cm 1台
10月レッスンメニュー・詳細→✿✿✿
スケジュール→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
＜パン単発レッスン＞
手ごねで「かぼちゃのカンパーニュ」
開催日：
10月24日㈯ 10:00～
10月25日㈰ 10:00～
午前レッスンが満席の場合は午後レッスン(14:30～)のご案内となります。
難度 ★★★★☆初級者～上級者向け
「ポーリッシュ種」を使って「かぼちゃのカンパーニュ」を作ります。
ハロウィンにピッタリ、黄色い生地でかぼちゃの形に仕上げていきます。
レッスンではポーリッシュ種について、かぼちゃの形になるような成形、飾りクープの入れ方を中心にレクチャー致します。
持ち帰り：約15cm 1個
10月レッスンメニュー・詳細→✿✿✿
スケジュール→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
お菓子のコース・レッスン
「フランス菓子」「定番菓子」中心に「お菓子のいろは」を学ぶ。
各コース、各クラスによってメニュー、レッスン回が違います。
講師に問い合わせ下さい。
お菓子レッスン詳細はこちら→★★★
お菓子Basic１コース
お菓子Basic２コース
お菓子レッスン詳細はこちら→★★★
天然(野生)酵母で手ごねパンレッスン
各コース、各クラスによってメニュー、レッスン回が違います。
講師に問い合わせ下さい。
をご覧ください。
10月レッスンメニュー・詳細→✿✿✿
スケジュール→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
＜オンラインレッスン＞
パン・オンラインコース
『パン成形』を中心とした「パン作り経験者」向けのレッスンです。
ZOOMオンラインで月１回の5回コースとなります。
パン・オンラインコース→★★★
＜お菓子・ファーストレッスン＞
カップシフォン
開催日：
10月4日㈰ 14:30～
難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。
お菓子作りビギナー向け、
又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。
道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。
教室体験としても受け付けしています。
教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。
試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。
ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。
またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人 年長以上)併用となります。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
お持ち帰り：6個
スケジュール→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
＜パン・ファーストレッスン＞
「手ごねで白パン」
開催日：
10月24日㈯14:30～
難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「手ごね」で『白パン』を作ります。
「インスタント・ドライイースト」を使います。
パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。
パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。
こちらのレッスンは、大人レッスンだけでなく、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)も可能となりました。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
お持ち帰り：5個
＜9月レッスンについて＞
「黒紫のクレームアンジュ」
ブラックベリー×ブルーベリー
スケジュール→✿✿✿
9月レッスン詳細→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
のホームページはこちらです。