今年も残すところ3日となりました。
また1つ、歳をとるのですね・・・
慌ただしい年末となりますが、
早くも2月バレンタイン
メニューのお知らせです。
お申込みをお待ちしております。
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
のホームページはこちらです。
＜バレンタイン・Specialレッスン＞
クール・ショコラ
ハートのチョコレートムース・ケーキです。
中は紅茶・ジュレとベリーとなります。
チョコレートはヴァローナ社の風味が良い高級なチョコレートを使用します。
仕上げはグラサージュをかけ素敵にデコレーションをしましょう。
お持ち帰り：約14cm 1台
2名以上で開催
第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
＊飴細工は講師が作ったのを用意致します。
＊冷凍保存可能
＜バレンタイン・Basic・Application共通レッスン＞
ハートのガトーショコラ＆クマとウサギの抱っこクッキー
2品作ります。
2名以上で開催
第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
ハートのガトーショコラ
「ガトーショコラ」とはフランス語で「チョコレートケーキ」という意味です。
今回は、中にガナッシュを入れたハート形の「ガトーショコラ」を作ります。
濃厚でしっとり贅沢なチョコinチョコのWチョコレートのケーキです。
デコレーションは、お好みの模様を描いて頂き、食べられる花、エディフルフラワーを飾ります。
レッスンでは生地の混ぜ方のポイント、ガナッシュ作り、デコレーションなどレクチャー致します。
持ち帰り：約13cm 1台
ガトーショコラは日持ち致します。
こちらの「ガドーショコラ」は
『ドリフェス！Ｒ』ユニット・KUROFUNE
風間圭吾役の戸谷公人さんと黒石勇人役の株元英彰さんと一緒に2018年に作製、掲載したケーキです。
好評につき今シーズンも登場です。
『声優アニメディア』
株式会社学研プラス
『ＫＵＲＯＦＵＮＲの店舗襲来！！』連載コーナー
2018年2月10日発売 3月号掲載
T-Laboのつぶやき日記 ブログ をご覧下さい。
クマとウサギの抱っこクッキー
クマとウサギのサクサク・クッキーです。
アーモンドを抱えたり、赤いハートを抱っこしたり、おちゃめな装いです。
顔をデコレーションして頂きましたら愛くるしい表情の出来上がりとなります。
お持ち帰り：10枚前後
＜バレンタイン・マカロン＞
マーブルマカロン・ショコラ
ガナッシュ入りのマカロンです。
ガナッシュはヴァローナ社のチョコレートを使った贅沢な高級ガナッシュを作ります。
またマカロンはシックな色合いのマーブル模様で仕上げていきます。
2名以上で開催
第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
お持ち帰り：20個前後
＜お菓子ファーストレッスン＞
カップシフォン
「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。
お菓子作りビギナー向け、
又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。
道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。
またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)併用となります。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
＜天然(野生)酵母で手ごねパンレッスン＞
各コース、各クラスによってメニュー、レッスン回が違います。
をご覧ください。
パンBasicコース
パンStandardコース
＜パン・ファーストレッスン＞
「手ごねで白パン」
「手ごね」で『白パン』を作ります。
「インスタント・ドライイースト」を使います。
パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。
パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。
リニューアルは、大人レッスンだけでなく、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)も可能となりました。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
お申込み お待ちしております。
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
のホームページはこちらです。