手作りの『天然酵母パン』をいただきました。
先日、「パンレッスン」でお越し頂きましたＭ様からいただきました。
ご承諾の上、掲載致しました。
カットしましたらナッツやドライフルーツがいっぱい・・・
ワ～凄い、嬉しいです・・・:*:・(￣∀￣)・:*:
もっちりした食感の生地に フルーツの甘味、
そしてナッツの歯ごたえが とても良く 美味しいです。
Ｍ様にお聞きしましたところ、
『国産小麦』と『天然酵母』でお作りになったんだそうですよ。
手間をかけてお作りになったパンなんですよね。
とっても研究熱心なＭ様、
自分で納得いくまでお作りするそうです。
・・・分かります・・・私もです・・・。
ですのでＭ様とは、ちょっとマニア的な話に花が咲きます・・・(^ε^)♪
私もいろいろ勉強になり、嬉しい研究話です。
Ｍ様のこだわりが美味しいパンを作るんですよね。
美味しくいただきました。
ご馳走様です・・・。
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 」
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