おはようございます。

周囲は霞が掛ってボンヤリとしていますが

空からは一つ二つ星の光が見えている

穏やかな今朝の田川です。

施術所の温度計は14.2℃湿度48%を示しています。

新玉ねぎの美味しい季節ですね?

私も昨日沢山いただきました。

新玉ねぎは

血液の凝固を防ぎ、

血液をサラサラにしてくれる効果があります。

また、血中コレステロール値をダウンさせて、

動脈硬化や心臓病の予防にも効果があるとされています。

更に、刻んだり、加熱調理をすると、

ビタミンB1と協力して糖質をエネルギーに変え、

疲労回復を助ける効果も期待できますよ。

と言う事で恒例の老舗旅館の女将がススメル一品

『新わかめと玉ねぎの酢の物』
【材料】2人分　　　　　1人分：45kcal

生わかめ　　　　　　70g　
新玉ねぎ　　　　　　1/2個
(A)　
酢　　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　大さじ1
しょう油　　　　　　大さじ1/2

【作り方】
1.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら生わかめを入れ

緑色になったらざるに上げ水にさらし、１口大に刻む。

2.新玉ねぎは半分に切って1㎜ほどの薄切りにし、

水に3分くらいさらし水気をよく絞っておく。

3.ボウルに(A)の調味料を入れよく混ぜておく。

4.別のボウルに、(1)、(2)、(3)を入れよく混ぜ合わせ、

冷蔵庫に入れ味がなじんだら完成。

新玉ねぎに負けない甘い笑顔で

今日も一日顏晴ります!

肩こり・腰痛が気になる方は

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新玉ねぎ・・・!