おはようございます。
周囲は霞が掛ってボンヤリとしていますが
空からは一つ二つ星の光が見えている
穏やかな今朝の田川です。
施術所の温度計は14.2℃湿度48%を示しています。
新玉ねぎの美味しい季節ですね?
私も昨日沢山いただきました。
新玉ねぎは
血液の凝固を防ぎ、
血液をサラサラにしてくれる効果があります。
また、血中コレステロール値をダウンさせて、
動脈硬化や心臓病の予防にも効果があるとされています。
更に、刻んだり、加熱調理をすると、
ビタミンB1と協力して糖質をエネルギーに変え、
疲労回復を助ける効果も期待できますよ。
と言う事で恒例の老舗旅館の女将がススメル一品
『新わかめと玉ねぎの酢の物』
【材料】2人分 1人分：45kcal
生わかめ 70g
新玉ねぎ 1/2個
(A)
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1/2
【作り方】
1.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら生わかめを入れ
緑色になったらざるに上げ水にさらし、１口大に刻む。
2.新玉ねぎは半分に切って1㎜ほどの薄切りにし、
水に3分くらいさらし水気をよく絞っておく。
3.ボウルに(A)の調味料を入れよく混ぜておく。
4.別のボウルに、(1)、(2)、(3)を入れよく混ぜ合わせ、
冷蔵庫に入れ味がなじんだら完成。
新玉ねぎに負けない甘い笑顔で
今日も一日顏晴ります!
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☆からだ回復センター 田川
☆代表 大久保 礼賢
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