おはようございます。

雲の無い空に沢山の星の光が輝いている

少し冷えた今朝の田川です。

施術所の温度計は9.3℃湿度64%を示しています。

 

昨日店先で沢山の椎茸を目にしました。

菌床栽培の普及により一年を通して出回りますが

冬を越した春の椎茸は「春子」と呼ばれ

実が詰まってうまみが有ります。

 

 

~椎茸~
椎茸は、日に当たることで

椎茸に含まれる成分がビタミンDに変化します。
ビタミンDは、カルシウムやリンなどのミネラル分を

調整する働きがあり、骨粗しょう症などを予防したり、

ストレスを和らげる役割があると言われています。

椎茸を食べる1~2時間前に傘の内側のヒダの部分を上にして

日光に当てることでもビタミンDが増えます。

食物繊維も豊富ですが、椎茸は不溶性食物繊維が多いので、
水溶性食物繊維を含む野菜や海藻類・豆類・コンニャクなどと

組み合わせるのがおすすめ。
また、体の代謝を高めて肌のターンオーバーを整えてくれる

ビタミンB群も豊富です。
椎茸は水で洗うと風味が落ちるので、

汚れは軽く拭き取る程度が良いでしょう!

 

旬の食材と旬の笑顔で

今日も一日顔晴ります!

 

肩こり・腰痛が気になる方は

まずは、お気軽にご相談を!

                                 
・腰痛・腰痛椎間板ヘルニア・坐骨神経痛

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☆からだ回復センター 田川

☆代表 大久保 礼賢

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