酵母と酵素★２日目

酵母ちゃん。

朝とついさっき、容器を揺すってガス抜き。

とは言っても、まだガスは見えません…


まだ２日目だけど心配

酵素ちゃん。

さっき混ぜる前に撮った写真。



まだ下に砂糖が溜まってるけど、朝はもっと溜まってたかな。




こちらも朝とついさっき、石鹸を使わず水だけで洗った手で混ぜ混ぜ。

手にいる常在菌が良いらしい！




砂糖は徐々に溶けてるけどこれで良いのかな…







どちらも発酵の様子が目視で確認できるまではドキドキです





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