で食べた
里芋コロッケ
が忘れられず、
家で作ってみました。
直径３ｃｍくらいの里芋を１５～１６個
ラップをかぶせて電子レンジでチンすると
皮がするっとむけます。
新玉葱
半分を
すりおろします
牛肉１００ｇを細かく切ったものを炒め、
醤油、コショウで味付けしておきます。
ひき肉でもヨロシぃ
里芋を厚めのビニール袋に入れ、
めん棒で
つぶします。
そこに、
すりおろした新玉葱を混ぜて
もみもみ。
そして、
小麦粉おおさじ３杯
そして・・・。
もみもみ。
炒めた牛肉を混ぜて
もみもみ。
袋の端を切ったら・・・。
小麦粉を敷いた上に絞りだし、
小麦粉をまぶしながら、
形をととのえます。
溶きたまごにくぐらせ、
パン粉をつけて・・・。
サッと揚げます。
ハイ、出来上がり！
さくさくのモチモチ
う～ん、
少しマッシュポテトを
混ぜたほうがよかったかな？
思いつきの
適当レシピなのでご了承くださいませ。