前回のブログで紹介した薬草
ツチアケビは、
「森のソーセージ」ともいわれている
ラン科の多年草です。
採取に行った時は、黄色く可憐な花が咲いていました
今年は、予想以上に
ツチアケビが収穫できたので、
一部をカレーの具材に使ってみることに
インドスパイスを使った薬膳カレー作りを
動画にまとめたのでご覧ください
ツチアケビは、
便秘がちな人にはテキメンな薬草です
カレースパイスも
カレーに使うスープも完全無添加なので、
究極の薬膳カレーに仕上がりました
自然食研究所の宿泊＋無添加料理体験コースでは、
ご希望のお客様に
インドスパイスを使ったカレー作りを
お教えしています
