カラメルという表示には、危険性を感じない人の方が
多いかもしれません。
しかし、着色料のカラメル(カラメル色素)の中には、
製造過程で発ガン性物質が生成されるものがあります。
食品添加物を使用することで、
利益だけを優先した食品は、
私たちの周りに多く存在しています。
トクホなどの安全性を誇大に謳っている商品ほど、
様々な食品添加物が使われていることが意外と多いので、
気をつけたいものです。
カラメル色素について詳しく知りたい人は、
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