「名称」
・科/タイプ
・蒔き時期/気温/深さ
・背丈
「マーシュマロウ」エディブルフラワー
・アオイ科/耐寒性多年草(27度以下)
・3月下旬~4月下旬、9月/15~25度/5㎜
・100~200㎝
「フローレンスフェンネル」
・セリ科/一年草(野菜扱い)
・3~5月、9~10月/20度前後/1.5㎝直根
・1.5~2m
「サマーサボリー」
・シソ科/一年草(‐5度)
・3~5月、9~10月/20度前後/5㎜
・30~50㎝
「ベルガモットワイルド」
・シソ科/耐寒性多年草
・3~4月、9~10月/15~21度/ごく薄く
・70~120㎝
「レッドソレル」
・タデ科/多年草
・3~5月/15度以上/ごく薄く
・80㎝以下
「アニスヒソップ」
・シソ科/多年草
・4~5月、9~10月/20度前後/ごく薄く(冷蔵庫で2.3日予冷)
・40~100㎝