こんにちは、就労準備型放課後等デイサービスやるきゃん土浦校です
3月13日（水）中高生クラスの授業は・・・・
職員K担当です
14日はホワイトデーなので「レモンキャンディー
」作りです
今回は輪切りのドライレモンを使います
飴部分は砂糖と水でやりましょう
砂糖80ｇに関して、水は大さじ2.5
なかなかの砂糖の量です・・・
ドライレモンは、カルディさんに売ってたのを使いました（そのままで美味しい）
ちょっとそのままの味を生徒さんに味見していただきました
さて、ここからがちょっと難しい
この飴作り・・・午前中何度も試作し
NZ先生にこつを聞いて、ようやくできたものなので、慎重に混ぜていき・・・
（きつね色になったらすぐこげちゃうので割りばしでそっとそっと・・・
）
汗だくになった職員K優しいKZ先生をチラ見
・・バトンタッチして
KZ先生がうすいきつね色になるまで上手に混ぜて下さり
見事成功
クッキングペーパーの上に、ドライレモンに切れ目を入れて棒をつけたものに
飴をそっと落としていきます（よしよし
ちゃんと固まりそうです
）
はい、完成
ほらきた～
味も美味しくできました（試作の甲斐あった）
終わってからはレシピタイピングを行いました（だいぶ手順変えましたが・・）
この飴作りはクッキングというよりサイエンス、実験に近かったですね
あなたが好きの意味もあるキャンディ・真実の愛の意味もあるレモン
ロマンチックですね～
美味しく仕上がって良かったです