ケーキバイキングしたいね。という話になり
ケーキをたくさん作りました。
突然ですが！！
これはオレンジのヨーグルトムースケーキ
わたしの大好きなオレンジたっぷり💖
使ったヨーグルトムースは
材料
プレーンヨーグルト 1カップ
砂糖 50g
オレンジジュース100% 1/2カップ
水 50cc
コアントロー 小さじ1
粉ゼラチン 10g
生クリーム 1/2カップ
作り方
①ボールにヨーグルトと砂糖を入れてよくまぜる
②鍋に水とオレンジジュースをいれて温める
粉ゼラチンをいれて(ふやかし不要タイプをつかいました)とかす
粗熱をとる
③粗熱のとれた②とコアントローを①に少しずつ加えてよく混ぜる
④生クリームを8部立てしたものを③に加えてよくまぜる
お好みの型にいれる
セルクル型にスポンジをしき
ムースを流して固めて
固まったらオレンジのコンポートとオレンジゼリーをのせてさらに固めました。
使ったスポンジはいつものレシピ＊＊
ふわふわでお気に入りのレシピです
取り出す時はセルクル型の周りにあたたかいタオルをまいてムースをゆるませて
スポンとはずします！！！
コンポートでなくてフレッシュなオレンジをのせるバージョンも好きです⭐️
あと飾り切りにしたパイナップルももっていきましたー
包丁を最近といでなくて(ﾟoﾟ;;
ちょっと切れ味が悪かったのですが
なんとか形になりました
次はちゃんと研がないとです。
他にも作ったのでまた、アップします⤴️
